Ăn gì ở Buôn Mê Thuột – Top 7 đặc sản ngon quên lối về

Ăn gì ở Buôn Mê Thuột? – Điểm đến không những mang vẻ đẹp thiên nhiên đặc trưng của Tây Nguyên mà còn cực kỳ nổi tiếng với nhiều món ăn ngon. Hãy bổ sung ngay top 7 món ăn hấp dẫn, mang đặc trưng của ẩm thực Đắk Lắk cùng Vuadanhgia nhé.

#1. Đặc sản gà nướng buôn Đôn

Top đầu trong danh sách “Ăn gì ở Buôn Mê Thuột” chắc chắn phải kể đến món gà nướng buôn Đôn nổi tiếng. Món ăn này được ướp với mật ong rừng và nhiều loại gia vị đặc trưng của vùng núi rừng Tây Nguyên, sau đó được nướng trên than hồng. 

Thịt gà khi chín có mùi hương thơm ngon, thịt mềm mà dai. Gà nướng Buôn Đôn thường được thưởng thức cùng với các loại rau rừng, chấm muối tiêu chanh hoặc kèm theo ly rượu cần.

Địa chỉ tham khảo: Quán gà nướng Chicky – Số 13 Nguyễn Văn Trỗi, phường Thắng Lợi, thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk.

#2. Bún Chìa – Top 7 danh sánh ăn gì ở Buôn Mê Thuột

Bún Chìa cũng là một trong những đặc sản đặc trưng của Đắk Lắk. Thoạt nhìn ban đầu, món này khá tương đồng với bún bò Huế, nhưng thay vì sử dụng thịt bò, Bún Chìa lại dùng phần thịt phía chân sau của heo.

Thịt heo được làm sạch và nấu cho mềm, sau đó vớt ra để nguội. Khi ăn, từng lát thịt sẽ được đặt vào nước nóng, sau đó cho vào tô cùng mắm ruốc, thêm chút hành lá và hành tây làm gia vị, khiến món ăn trở nên tuyệt vời hơn.

Địa chỉ tham khảo: Bún bò Bánh Huế – Số 46 Y Bih Alêô, phường Tân Lợi, thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk.

#3. Bún đỏ Buôn Ma Thuột

Ăn gì ở Buôn Mê Thuột?  Bún đỏ có lẽ là một món ăn khá xa lạ đối với du khách khi lần đầu đặt chân đến đây. Đây chính là một trong những món đặc sản của Buôn Ma Thuột mà hầu hết du khách khi đến đây đều muốn thử.

Phần nước dùng của món bún đỏ Ban Mê được đánh giá là ngon và dễ ăn, với hương vị ngọt tự nhiên từ xương heo và thịt cua. Nhiều nơi còn bổ sung thêm gạch cua và thịt xay trộn với hành tím băm, tiêu để làm nước lèo thêm đậm đà.

Tô bún đỏ đầy đặn, với nước dùng có màu cam đặc biệt. Sợi bún nhìn nhỏ hơn so với bún bò Huế, nhưng lại mềm mại và dễ ăn. Nước dùng của món này có vị ngọt thanh, rất dễ chịu. Một tô đầy đủ thường đi kèm với trứng cút, rau cải cay, cần, giá, mắm tôm, và riêu tôm thịt.

Địa chỉ tham khảo: Cổng chợ Tân An hoặc hẻm 151 Lê Hồng Phong, TP Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk.

#4. Gỏi cà đắng cá cơm đáp án cho câu hỏi Ăn gì ở Buôn Mê Thuột

Được làm từ nguyên liệu chính là cà đắng và cá cơm khô, hai thành phần này mang hương vị đặc trưng và thường được thu hái từ các vùng nương rẫy. Cà đắng sẽ được thái lát và trộn đều với cá cơm, kèm theo chút gia vị để tạo ra một món gỏi đậm đà, đây cũng là món phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người dân tộc tại Buôn Ma Thuột.

Địa chỉ tham khảo: Quán ăn gia đình A Tỷ – Số 12 đường Hùng Vương, phường Tự An, Thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk.

#5. Bò nhúng me – Ăn gì ở Buôn Mê Thuột?

Nếu chưa biết ăn gì ở Buôn Ma Thuột, bạn có thể thử món bò nhúng me để trải nghiệm hương vị đặc biệt không giống bất kỳ nơi nào khác. Thịt bò ở đây thường được nuôi chăn tự nhiên, nên chất lượng thịt rất tốt, thơm ngon và đầy đặn.

Bạn sẽ cảm nhận được vị chua thanh của me kết hợp hài hòa với hương vị đậm đà của thịt bò. Khi thưởng thức cùng với bánh mì hoặc rau rừng, du khách có thể cảm nhận được sự hòa quện hài hòa, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Địa chỉ tham khảo: Nhà Hàng Ca Te – Số 140 Lê Thánh Tông, phường Tân Lợi, thành phố Buôn Ma Thuột.

#6. Mì xào giòn Ban Mê

Món trong những món “đặc trưng” thu hút nhiều du khách và trả lời được câu hỏi Ăn gì ở Buôn Mê Thuột thì phải kể đến mì xào giòn. Sợi mì được chiên phồng trong dầu nóng, tạo ra một lớp vỏ vàng ươm, khi ăn có vị giòn tan đặc trưng.

Điểm đặc biệt của món mì này chính là nước sốt sệt đi kèm, được chế biến khá đa dạng với nhiều loại topping như hải sản, cật, thịt nạc dăm, gan lợn, các loại rau củ như cải ngọt, cà rốt và cải thảo.

Địa chỉ tham khảo: Quán Mì Bà Hường – số 3 Mạc Thị Bưởi, thành phố Buôn Ma Thuột.

#7. Lẩu rau rừng Tây Nguyên

Lẩu rau rừng là một món ẩm thực đặc sản của Buôn Ma Thuột, được sáng tạo bởi người dân tộc Ê Đê. Hiện nay, đây là một trong những món lẩu phổ biến và nổi tiếng ở khu vực Tây Nguyên, đặc biệt là tại Buôn Ma Thuột. 

Lẩu rau rừng được chế biến từ 10 loại rau rừng khác nhau, kết hợp với các loại tôm và thịt. Mặc dù gọi là lẩu nhưng món này thực ra giống hơn với canh rau, nhưng hương vị vẫn rất ngon và đặc biệt.

Địa chỉ tham khảo: Lẩu Hạnh – Số 51 đường Đào Duy Từ, thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk.

Lời kết

Các bạn vừa được du lịch ẩm thực nhanh cùng Vuadanhgia với top 7 món ngon đậm đà nhất tại Ban Mê. Nếu có dịp tới đây mà chưa biết ăn gì ở Buôn Ma Thuột, bạn có thể ghé thăm và thưởng thức một trong số các món đặc trưng được giới thiệu trên đây nhé. Chúc các bạn có chuyến hành trình ấn tượng và ngon miệng!